Chers amis,

comme demandé, voici la recette dont je vous parlais en cours ces dernières semaines … un remède en vogue en Chine qui est une décoction composée de gingembre, d’amandes, de cannelle et de peaux d’orange, qui a pour but d’évacuer les toxines des poumons.

Ingrédients:

    • gingembre bio
    • bâtonnets de cannelle bio
    • écorces d’orange bio séchées
    • amandes  bio
    • eau

Préparation:

    • Éplucher le gingembre l’équivalent de la taille d’un pouce. Puis couper en fines lamelles.
    • Couper les écorces d’oranges en fines lamelles également.
    • Verser 1L d’eau froide dans une casserole. Ajouter tous les ingrédients: gingembre en fines lamelles, écorces d’orange, 2 bâtonnets de cannelle et 5-6 amandes.
    • Porter à ébullition, puis laisser frémir pendant 5-6 minutes.
    • Filtrer et verser dans un thermos. (la cannelle peut être utilisée 2-3 fois)
    • Boire une petite tasse toutes les heures

Bienfaits: 

    • Évacue les toxines des poumons
    • Lutte efficacement contre les coups de froid
    • Arrête la toux et transforme les mucosités
    • Recommandé contre le rhume et la grippe saisonnière aux premiers stades
    • Maintient la circulation normale du sang
    • Anti-émétique, idéal pour les nausées diverses et vomissements
    • Améliore la digestion
    • Soulage les douleurs chroniques
    • Combat les problèmes respiratoires par son action expectorante en cas de mucosités
    • Tonifie le Yang
    • Renforce l’immunité
    • Antioxydant
    • Anticancéreux
    • Anti-inflammatoire
    • Fluidifiant
    • Anti-cholestérol
    • Antiulcéreux
    • Réduit les risques d’intoxications alimentaires
    • Stimule le péristaltisme intestinal et la production de bile

Contre-indications: 

Le gingembre étant réchauffant, il est contre indiqué pour les personnes ayant chaleur dans l’estomac, chaleur dans le poumon, en vide de Yin. En résumé, cela veut dire qu’il est contre indiqué pour les personnes présentant des signes de chaleur :

    • inflammation cutanée
    • teint ou pommettes rouges
    • bouffées de chaleur
    • transpiration fréquente
    • transpiration nocturne
    • yeux rouges
    • urines foncées et peu abondantes
    • selles sèches
    • hémorroïdes
    • furoncles
    • hépatite

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